Ферма по выращиванию бычков породы герофорд открылась в Серебряных Прудах

28.06.2024 23

Ферма по выращиванию бычков породы герофорд открылась в Серебряных Прудах

Ферма по выращиванию бычков породы герофорд открылась в Серебряных Прудах

Эти кучерявые буренки все как на подбор. Красивые и упитанные. На ферме в городском округе Серебряные Пруды — их более 200 голов. Живут как на курорте. В свободном выгуле и всегда с вкусным перекусом. Ферма в деревне Благодать открылась в начале этого года. Ее основатель Барзани Слоян. Опыт в сельском хозяйстве у мужчины есть. Отец всю жизнь держал овец и коров. Сын решил продолжить дело. Но уже не на полях Краснодарского края, а в Подмосковье. Барзани отремонтировал старую ферму, приобрел технику и землю. Работа закипела.

БАРЗАНИ СЛОЯН генеральный директор ООО «Мясной дом Слоян»:
– Мясного направления у нас в России сейчас очень мало, поэтому начали с того, что маточное поголовье герефорд порода завезли племенного хозяйства. Сейчас будем увеличивать это направление.

За 4 месяца на ферме на свет появились 37 телят. Сена и корма для буренок здесь заготавливают сами. У предприятия 1500 гектар земли. Чтобы получить мраморную говядину, а она бывает только у бычков, в их меню добавляют овес, лен, ячмень, пшеницу. Животные, которых готовят для деликатесов, должны весить минимум 600 килограммов. Впрочем, секрет не только в тонкостях выкармливания. Сама по себе порода — герефорд — очень мясная и с большим количеством жира.

ОЛЕГ ПАВЛИХИН глава г.о. Серебряные Пруды:
– Будут построены дополнительно коровники, навесы, складские помещения, что позволит содержать на данной территории порядка 1500 голов крупного рогатого скота. Администрация предоставила инвестору дополнительно земельный участок на льготных условиях.

На ферме пока создано 5 рабочих мест. В перспективе нужны еще 10 сотрудников. Расул Качиев хоть и является управляющим, но на ферме делает все. Может и на тракторе в поле выехать и роды у коровы принять. Опыт работы в сельском хозяйстве большой.

РАСУЛ КАЧИЕВ управляющий фермой:
– Перспективы очень хорошие. В будущем планируем развиваться более 100 голов. Очень хорошая порода и выносливая и приспосабливается ко всем случаям в жизни, то есть не прихотливые.

Возможностей выращивать быков для премиум мяса у предприятия достаточно. Так что сочные стейки точно будут на полках подмосковных магазинов.